鲳鱼肉质细嫩，养分丰富，是好多东谈主爱重的食材。香煎鲳鱼是一王人大略又可口的家常菜，底下为环球共享一个大略的作念法。 领先，准备一条崭新的鲳鱼，清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在鱼身两面划几刀，肤浅入味。然后在鱼身上均匀地抹上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右去腥。 接下来，热锅凉油，待油温五成热时，将鲳鱼放入锅中，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面，不竭煎另一面，直到两面都呈现款黄色，鱼肉变得紧实即可盛出。 为了提高口感，可以在煎的历程中撒一些葱姜丝，增多香味。终末确认个东谈主口味，可以淋上小数生抽或